Flan de Zucchini y Zanahoria
Flan de Zucchini y Flan de Zanahoria
En una combinación de sabores y de colores que se adaptan bastante bien a la hora del ensamble, tanto los zucchinis como las zanahorias, en un procedimiento similar, dan como resultado una armonía perfecta para presentar un entrante.
Flan de Zucchini
4 zucchinis medianos rallados
1 cebolla en cubos medianos
3 huevos
1 taza de crema de leche (si se desea menos calorías, sustituir por leche descremada, pero agregar otro huevo)
2 cdas. de aceite vegetal
1/2 taza queso rallado
2 hojas de laurel
oregano, tomillo
sal, pimienta, a gusto
pizca de nuez moscada (opcional)
Colocar en una olla mediana el aceite y las hojas de laurel, hasta que comiencen a infusionar el mismo, donde le agregaremos la cebolla y cocinaremos hasta
que este translucida.
Agregamos los zucchini y cocinamos hasta que estén tiernos.
Retiramos del fuego y reservamos.
En un bowl mezclamos la crema (o la leche) con los huevos, el queso rallado, la sal y pimienta, las hierbas y la nuez moscada.
Mezclamos todo (retirando las hojas de laurel) y ponemos en un molde engrasado, a Bano Maria, 300F por 1 hora, cuidando que el agua no se evapore.
Flan de Zanahorias
5 zanahorias medianas ralladas
1 cebolla en cubos
2 hojas de laurel
1 taza de crema de leche
3 huevos
sal, pimienta, tomillo
El mismo procedimiento que para el flan de zucchini, en horno a Bano Maria, por una hora.
Comentarios recientes
Buenas tardes, encantado de saludarte. Soy Jose
Quería escribirte porque me ha parecido interesante comentar contigo la posibilidad de que tu negocio aparezca cada mes en periódicos digitales como not
This made me smile reading it even when I suspected: I had lost ‘some’ in translation! I still enjoyed it.
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