luce como una galleta, … como un producto comestible; justamente ubicado en esa frontera donde es difícil poder establecer la verdadera naturaleza del mismo…

y ahí mismo, en ese mismo lugar,… es donde se encuentra ubicada la energía de mi afán por fusionar las dos disciplinas que me convocan permanentemente: arte y gastronomía…

y me distrae el hecho de tratar de entender y determinar el espacio que ocupan cada una de ellas, como tratando de utilizar una lente tan potente que me permita visualizar a qué comportamiento se ven sometidas las partículas de sus propias naturalezas…

cuando, en definitiva, de lo que se trata es, que debo de correrme unos pasos al costado, para dejarme llevar por la propia corriente de mis instintos, quedándome en la orilla, observando: 

solamente observando, de qué manera su arbitraria y sorprendente conducta, me van presentando, gota a gota, lo que mi esclerosado entendimiento vaya pudiendo digerir e interpretar …

en Miami, a los 20 días del mes de enero de 2022